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Corso di Corso di cucina pratico CIOCCOLATO.....NON SOLO DOLCI

Info e costi?

Quando?

  • Martedì 26 marzo 2019 ore 10:35
    Lezione unica

Iscrizione obbligatoria entro il 21 Marzo

Info: shop@bloomnet.org

DATA - Martedì 26 Marzo dalle ore 19,30 alle ore 23,00 (un solo incontro)

IMPORTANTE Iscrizioni entro giovedì 21 Marzo perchè si possa organizzare al meglio l'incontro e una spesa adeguata al numero di iscritti.

Minimo 6 iscritti

Il cioccolato è elemento base per la nostra cultura alimentare. E' un alimento derivato dalla pianta del cacao, il cui consumo alimentare è testimoniato fin da tempi molto antichi. È infatti dalla parola cacawa, con la quale la popolazione degli Olmechi, intorno al 1000 a.C., chiamavano questa pianta, che deriva il nome cacao. I Maya in epoche successive furono i primi a coltivare la pianta del cacao. Per gli Indios i semi sono così preziosi da essere utilizzati come vere e proprie monete. Il cacao giunge in Europa attorno alla metà del Cinquecento.

I destinatari di questo corso sono gli amanti del cioccolato che sotto la sapiente guida del cuoco potranno realizzare ricette sia dolci che salate.

L’esperienza, la passione, il buon gusto e l'attenzione per l'impiattamento del cuoco Marcello Passoni, si realizzeranno in menù gustosi e sfiziosi.

 

 


L'insegnante?

Marcello Passoni

Marcello Passoni Chef

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